Actueel

WORDEN ER OOK NOG ANDERE PRODUCTEN VERKOCHT, ZOALS GROENTEN?

Momenteel doen we geen verkoop van bijkomende producten anders dan onze vleespakketten. Groenten of andere soorten vlees dan runds worden dan ook niet aangeboden voor verkoop. 
We bekijken continu of de bijkomende verkoop van andere streekproducten zou passen in ons model, maar momenteel beperken we ons tot biovlees. Mocht dit echter in de toekomst wijzigen (al dan niet eenmalig) dan brengen we iedereen hiervan op de hoogte via e-mail.
Verse melk is wel altijd te verkrijgen op vraag ervan.

Is er KALFSVLEES beschikbaar?​

Er is momenteel geen verkoop van kalfsvlees. Ook voor de volgende 6 maanden staat dit nog niet op de planning.

Praktische info

Hoeveel weegt zo'n vleespakket?

Een volledig pakket weegt ongeveer 10 kg. Dit kan variëren tussen 9 en 11 kg. 
Een half pakket weegt ongeveer 5 kg.  Dit kan variëren tussen 4,5 en 5,5 kg.
​Afhankelijk van uw wensen kan u een indicatie geven van de gewenste hoeveelheid.

Hoeveel bedraagt de kostprijs van een vleespakket?

De prijs van een vleespakket zélf ligt niet vast. Wel ligt de prijs per kg vast, deze is € 15/kg voor een volledig pakket en € 15,50/kg voor een half pakket.

​Wat bevat een vleespakket?

Een vleespakket is samengesteld uit verschillende soorten vlees: Biefstuk, blinde vinken, hamburgers, worst, chipolata, stoverij, gehakt en rosbief (in een half pakket zit geen rosbief).

Wanneer kan ik mijn vleespakket verkrijgen als ik het besteld heb?

U kan uw besteld vleespakket afhalen op de afgesproken datum (ofwel op vrijdag, ofwel zaterdag), zoals aangekondigd. Dat gebeurt op het adres vermeld in 'contact'. Afhalen kan tussen respectievelijk 16h-19h en 9h-14h.

Verkopen jullie ook melk?

Er is geen dag waarop we een melkverkoop houden, maar melk is eenvoudigweg te verkrijgen op vraag ervan.
​Let wel: dit is gekoelde rauwe melk rechtstreeks van de koe.
Daarnaast bieden wij geen verdere zuivelproducten rechtstreeks aan.
​(Maar het gamma van PurNatur (onze melkafnemer) is heel groot!)

KAN IK EEN BEZOEK BRENGEN AAN DE BOERDERIJ?

Aangezien wij transparantie hoog in het vaandel dragen, staan wij steeds open voor een bezoek aan onze boerderij! Tussen 19.30h en 21.00h is er steeds volop bedrijvigheid en kan iedereen gerust komen kijken hoe alles in z'n werk gaat. Ook tussen 10.00h en 12.00h is het heel erg interessant om eens langs te komen. Wij vragen wel om vooraf een mailtje te sturen (info@biokoe.be of via "contact").
Ook in groep is het mogelijk om een bezoek te brengen aan de boerderij. Voor scholen kan dit simpelweg via melk4kids of via beleefdeboerderij.

WAAROM STAAT ER ZO'N STRIKTE HOUDBAARHEIDSDATUM OP MIJN VLEESPAKKET?

Dit komt omdat wij gehouden zijn aan enkele wettelijke bepalingen. Ook op ons vlees moét namelijk een houdbaarheidsdatum staan die aanduidt tot wanneer je het vlees mag gebruiken bij opslag in de koelkast. Deze houdbaarheidstermijn is dus vrij kort, maar wij raden iedereen sowieso aan om het vlees in te vriezen.
​Zo zorg je ervoor dat het vlees zo lang mogelijk goed blijft. In combinatie met de vacuüm verpakking kan het vlees op die manier véél langer genuttigd worden dan de houdbaarheidsdatum aangeeft.​

HOE WEET IK HOEVEEL IK MOET BETALEN?

De prijs van het pakket wordt u pas meegedeeld bij de afhaling zelf. De pakketten worden namelijk gewogen bij de verpakking en zo wordt dan de prijs van het pakket bepaald.
​Voor een volledig pakket moet u rekenen op ongeveer 130 euro, voor een half pakket is dat ongeveer de helft. U krijgt steeds een aankoopbewijs mee, met de prijs erop vermeld, zodat u ook eventueel later nog kan betalen.

​WELKE BETAALMOGELIJKHEDEN ZIJN ER?

Wij aanvaarden cash betalingen, maar ook Payconiq. De laatste optie wordt wel geprefereerd om de afhandeling zo snel als mogelijk te laten verlopen (want geen wisselgeld nodig).

Bio

WAT IS HET VERSCHIL TUSSEN JULLIE VLEES EN DAT VAN DE SUPERMARKT?

Ons vlees is afkomstig van een koe van het dubbeldoelras. Dit wil zeggen dat ze ook voor melkproductie zorgt, en niet enkel voor vlees dient. Onze koeien gaan tijdens de lente en zomer naar buiten op de weide, terwijl vleeskoeien dat niet doen. Het is daarom ook een meer ecologische keuze. Het vlees is ook niet bewerkt: niet vermalst of met water ingespoten.
Daarnaast staan wij garant dat het hele afgelegde traject van begin tot einde voldoet aan de hoogste kwaliteitseisen.

WAT WORDT ER BEDOELD MET DE TERM "BIOLOGISCH"?

"Biologische landbouw is een manier om voedsel te produceren die de draagkracht van de bodem en de natuurlijke levenscycli respecteert. Bioboeren werken zo natuurlijk mogelijk en minimaliseren de menselijke impact op het milieu." volgens allesoverbio.be

WAAR KAN IK ZUIVELPRODUCTEN VERKRIJGEN VAN JULLIE MELK?

Wij leveren onze melk aan het bedrijf "Pur Natur". Zij zijn werkelijk gespecialiseerd in biologische zuivelproducten en hebben een zeer uitgebreid gamma. Hun producten zijn te vinden in bijna alle  winkels: Colruyt, Albert Heijn, Carrefour, Delhaize, Alvo (Cado) en in talloze buurtwinkels.

​ZIJN BIOLOGISCHE KOEIEN ÉCHT BETER VOOR DE NATUUR?

In een artikel dat De Morgen publiceerde, kopte de krant "Biokoe slechter voor het milieu dan gewone koe".
Deze stelling is echter helemaal onterecht aangenomen en steunt niet op stevige argumenten.

Deze kop is later ook meermaals ontkracht door meerdere factchecks, zoals die van De Standaard:
"... Voor alle andere milieu-indicatoren scoren biokoeien betere punten. De stelling is dus onwaar: biokoeien zijn beter voor het milieu dan ‘gewone’ koeien. ... " (zie: ‘Biokoe slechter voor milieu dan gewone koe’ - De Standaard)
​
Raadpleeg zeker ook onderstaande studies en artikels voor meer info:
Hoe ziet het leven van de biokoe eruit? | Alles over Bio (allesoverbio.be)
Biologische Koeien - TU Delft OpenResearch.net
Productieve koeien (wur.nl)
De Morgen stelt onterecht dat een biokoe slechter is voor het milieu - Bio Mijn Natuur (biomijnnatuur.be)