Hoe een vleespakket bestellen?
|
Volgende verkoopdag:
4 december 2024 (kalf) 13-14 december 2024 10-11 januari 2025 Om de beschikbaarheid van de pakketten te raadplegen, klik hier. |
Specifieke vraag? Neem een kijkje bij onze vaak gestelde vragen (FAQ).
Verpakkingsinfo
U heeft de keuze:
- een volledig pakket van 10 kg. Bereidingen worden verpakt per 2 of per 4, zoals u zelf wenst, biefstukken worden per stuk verpakt, gehakt per halve kilo en stoverij per 400 g. Kostprijs: 17 euro per kilo.
- een half pakket van 5 kg. Bereidingen worden standaard verpakt per 2, biefstukken worden per stuk verpakt, gehakt per halve kilo en stoverij per 400 g. In een half pakket zit geen rosbief. Kostprijs: 17,50 euro per kilo.
Alles wordt vacuüm verpakt om een lange houdbaarheid en blijvende smaak te garanderen. Het enige wat je moet doen is invriezen. De pakketten worden op de verkoopdag zelf koel bewaard in een gekoelde aanhangwagen.
- een volledig pakket van 10 kg. Bereidingen worden verpakt per 2 of per 4, zoals u zelf wenst, biefstukken worden per stuk verpakt, gehakt per halve kilo en stoverij per 400 g. Kostprijs: 17 euro per kilo.
- een half pakket van 5 kg. Bereidingen worden standaard verpakt per 2, biefstukken worden per stuk verpakt, gehakt per halve kilo en stoverij per 400 g. In een half pakket zit geen rosbief. Kostprijs: 17,50 euro per kilo.
Alles wordt vacuüm verpakt om een lange houdbaarheid en blijvende smaak te garanderen. Het enige wat je moet doen is invriezen. De pakketten worden op de verkoopdag zelf koel bewaard in een gekoelde aanhangwagen.
|
Vertical Divider
|
Kwaliteitscontrole vinden wij heel belangrijk. Daarom vindt u op iedere aparte verpakking van vlees: de ingrediëntenlijst, het gewicht, een volgnummer en de houdbaarheidsdatum (bij opslag in koelkast).
Ook hebben wij een strikte "no-stress policy" voor alle runderen, zodat wij een smaaknorm voor ons vlees kunnen vastleggen, keer op keer. |
|
Wat betekent nu eigenlijk "biologisch"?
Sinds november 2017 werken wij op onze boerderij volgens de richtlijnen van de biologische landbouw.
Maar wat houdt dit precies in?
- Wij gebruiken geen pesticiden om de gewassen voor onze dieren te telen, geen chemische onkruidbestrijding, geen chemisch behandeld zaaigoed.
- Geen gebruik van chemische kunstmest afkomstig uit de fabriek. Enkel mest afkomstig van onze biologische dieren is toegelaten en enkelvoudige meststoffen die in de natuur voorkomen.
- Enkel gebruik van antibiotica wanneer een dier ziek is, dus geen preventieve antibioticakuren.
- Er zijn richtlijnen die bepalen dat onze koeien meer lig- en loopruimte moeten hebben dan in de gangbare landbouw.
- Vanaf april moeten onze koeien elke dag verplicht een aantal uren buiten lopen op de weide.
- Het aantal keizersneden op ons bedrijf mag maximaal 10% zijn. 90% van onze koeien moet op de natuurlijke manier kalven.
Werken volgens de biologische methode heeft veel voordelen voor zowel het milieu als voor het dierenwelzijn. De regels zijn streng en worden regelmatig gecontroleerd. Ons bedrijf is sinds 9 november 2019 officieel een biologisch landbouwbedrijf.
Maar wat houdt dit precies in?
- Wij gebruiken geen pesticiden om de gewassen voor onze dieren te telen, geen chemische onkruidbestrijding, geen chemisch behandeld zaaigoed.
- Geen gebruik van chemische kunstmest afkomstig uit de fabriek. Enkel mest afkomstig van onze biologische dieren is toegelaten en enkelvoudige meststoffen die in de natuur voorkomen.
- Enkel gebruik van antibiotica wanneer een dier ziek is, dus geen preventieve antibioticakuren.
- Er zijn richtlijnen die bepalen dat onze koeien meer lig- en loopruimte moeten hebben dan in de gangbare landbouw.
- Vanaf april moeten onze koeien elke dag verplicht een aantal uren buiten lopen op de weide.
- Het aantal keizersneden op ons bedrijf mag maximaal 10% zijn. 90% van onze koeien moet op de natuurlijke manier kalven.
Werken volgens de biologische methode heeft veel voordelen voor zowel het milieu als voor het dierenwelzijn. De regels zijn streng en worden regelmatig gecontroleerd. Ons bedrijf is sinds 9 november 2019 officieel een biologisch landbouwbedrijf.
Fairtrade
De gemeente Laarne doet mee met het project 'fairtradegemeente'. Hierin zetten ze verschillende bedrijven in de kijker. Ook wij behoren tot een van die bedrijven. We mogen spreken over fairtrade, omdat de opbrengsten van de verkoop, rechtstreeks naar de boer gaan.
We verschenen in de campagnefolder 'fairtrade in de kijker'.
We verschenen in de campagnefolder 'fairtrade in de kijker'.
Meer info over producten met biologische afkomst:
Volgende websites bieden een hele boel meer informatie over de term "bio": allesoverbio.be, biomijnnatuur.be
