Hoe worden onze vleespakketten klaargemaakt?

Deze foto's geven een kijkje achter de schermen.
Het vlees is afkomstig van koeien van onze bioboerderij. De versnijding en de verwerking van het vlees neemt hoeveslagerij Verstraete voor zijn rekening. Deze ambachtelijke slagers uit Zwevezele zijn echte professionals. Wij van Biokoe gaan zelf verpakken en alles verdelen in pakketten.
Je kan nu al bestellen voor de verkoop van 18 en 19 november.